材料
1人前
- むきエビ100g
- 冷凍うどん1個
- 鶏ガラ粉末小さじ2/3
- ごま油大さじ2
- めんつゆ小さじ2
- 黒胡椒適量
- 米90ml
- イワシの味噌煮缶1/2缶
- ベビーチーズ2個
- 味の素5
- 塩小さじ1/3
- チューブにんにく2
- サラダ油適量
- 熱湯適量
手順
- 1
むきエビを塩水で解凍する。
06:17:00 - 2
鍋にお湯を沸かす。
06:55:00 - 3
むきエビの背わたを包丁で切って取り除く。
08:25:00 - 4
フライパンにごま油をひき、冷凍うどんを加えて炒める。
08:52:00 - 5
鶏ガラ粉末を加えて炒め合わせる。
09:30:00 - 6
むきエビを加えて炒める。
10:19:00 - 7
めんつゆを加えて炒め合わせる。
10:33:00 - 8
黒胡椒で味を調える。
11:04:00 - 9
焼きうどんが全体的に温まったら皿に盛り付ける。
11:29:00 - 10
フライパンにサラダ油をひき、米を軽く炒める。
11:59:00 - 11
イワシの味噌煮缶を加えて、米と味噌を炒め合わせる。
12:15:00 - 12
熱湯をお玉2杯分ほど加えて沸騰させる。
12:57:00 - 13
味の素を5振りほど加える。
13:59:00 - 14
塩小さじ1/3ほど加える。
14:13:00 - 15
チューブにんにくを2cmほど加える。
14:41:00 - 16
熱湯が少なくなったら足しながら、米がアルデンテになるまで15〜20分煮詰める。
14:28:00 - 17
ベビーチーズをちぎって全て加え、チーズがとろけるまで火にかける。
17:41:00 - 18
リゾットを皿に盛り付け、お好みで黒胡椒を振る。
18:37:00