材料
1人前
- 手羽元600g
- にんにく10g
- 生姜10g
- ゆで卵4個
- 油小さじ2
- 水150ml
- 醤油大さじ4
- 酢大さじ5
- 砂糖大さじ1.5
- 味の素5振り
手順
- 1
ゆで卵を作る
00:01:58
- 2
にんにくの皮を剥いて潰しておく
00:04:01
- 3
生姜は薄くスライスしておく
00:04:18
- 4
にんにくは刻みたい人は刻んでください
00:04:30
- 5
ゆで卵の皮を剥いておく
00:05:14
- 6
鍋を用意する
00:05:25
- 7
手羽元をまず炒める
00:06:07
- 8
にんにく、生姜を入れる
00:06:54
- 9
水 150ccを入れる
00:07:08
- 10
醤油 大さじ4を入れる
00:07:09
- 11
酢 大さじ5を入れる
00:07:21
- 12
砂糖 大さじ1半を入れる
00:07:37
- 13
味の素 5振りを入れる
00:07:46
- 14
ゆで卵を入れる
00:07:57
- 15
蓋をして弱中火で30分煮込む
00:08:06
- 16
蓋を開けて強火で煮て少し煮汁を飛ばす
00:10:17