材料
1人前
- 合挽肉100g
- ベーコン40g
- 卵1個
- チェダーチーズ1枚
- 中華麺1袋
- 魚粉小さじ半分
- マヨネーズ24g
- ケチャップ12g
- 味の素4
- ガーリックパウダー4
- 砂糖小さじ半分
- 醤油小さじ2
- 塩胡椒適量
- 黒胡椒適量
- パセリ適量
- サラダ油適量
- 水大さじ1
手順
- 1
ベーコンを縦長に切ります
00:04:07 - 2
合い挽き肉をあまり練らずにフライパンに乗せます
00:04:39 - 3
合い挽き肉に塩胡椒を振ります
00:04:51 - 4
中火で焼きます
00:04:57 - 5
ある程度焼けたら蓋をします
00:05:38 - 6
焼き目がついたらひっくり返します
00:05:45 - 7
塩胡椒を振ります
00:05:48 - 8
また蓋をして中まで火を通します
00:05:51 - 9
蓋を開けて肉汁が赤くなければ火が通った証拠です
00:06:09 - 10
お肉にチーズを乗せてベーコンを軽く焼きます
00:06:31 - 11
蓋をして余熱で火を通します
00:06:44 - 12
マヨネーズ24gを計り、丼に入れます
00:08:26 - 13
ケチャップ12gを計り、丼に入れます
00:08:41 - 14
味の素4振りを加えます
00:08:53 - 15
ガーリックパウダー4振りを加えます
00:08:59 - 16
砂糖小さじ半分、魚粉小さじ半分を加えます
00:09:03 - 17
醤油小さじ2を加えます
00:09:10 - 18
ソースをよく混ぜます
00:09:25 - 19
丼を電子レンジで30秒程度温めます
00:09:33 - 20
油を少し引きます
00:10:09 - 21
目玉焼きを半熟に仕上げます
00:10:14 - 22
水(大さじ1)を入れて蒸します
00:10:22 - 23
麺を表記通り沸騰したお湯で茹でます(今回は3分です)
00:11:08 - 24
麺が固まらないようにかき混ぜながら茹でます
00:11:14 - 25
麺をしっかり湯切りをします
00:12:19 - 26
中華麺を丼に入れ、ソースを絡めます
00:12:28 - 27
パティを乗せます
00:12:36 - 28
細切りに炒めたベーコンを乗せます
00:12:39 - 29
目玉焼きを乗せます
00:12:44 - 30
黒胡椒 適量を振ります
00:12:51 - 31
パセリ 適量を振ります
00:12:55