塩油そうめん
料理研究家リュウジのバズレシピ / @ryuji825
材料
1人前
- にんにく5g
- ごま油大さじ1
- 素麺100g
- これうまつゆ大さじ1
- これうまつゆ小さじ1
- 黒胡椒適量
- 塩1少々
- 小ネギ適量
- ラー油適量
手順
- 1
にんにく (5g) をみじん切りにする
00:00:06 - 2
フライパンにごま油 (大さじ1) とみじん切りにしたにんにくを入れて、こんがりするまで炒める
00:00:10 - 3
素麺 (100g) を40秒茹でる
00:00:16 - 4
茹でた素麺をすぐに流水でしめ、水気をしっかり絞る
00:00:19 - 5
素麺をフライパンに入れ、油と絡ませる
00:00:23 - 6
「これ!うま!!つゆ」(大さじ1と小さじ1) を加える
00:00:26 - 7
黒胡椒 (適量) と塩 (1つまみ) を加えて、しっかりあえる
00:00:28 - 8
器に盛り付ける
00:00:35 - 9
小ネギ (適量) とラー油 (適量) をトッピングする
00:00:37