材料
1人前
- ニラ25g
- 豚バラ肉80g
- キムチ80g
- 冷凍うどん1個
- サラダ油小さじ1
- 塩胡椒適量
- 味噌大さじ1/2
- 豆乳250ml
- 鶏がらスープの素小さじ2
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- ごま油小さじ1
- 小ねぎ適量
- ラー油適量
手順
- 1
ニラを適当な長さに切る。
00:00:15
- 2
豚バラ肉を適当な幅に切る。
00:00:16
- 3
冷凍うどんをレンジで加熱して解凍しておく。
00:00:18
- 4
フライパンにサラダ油（小さじ1）を熱する。
00:00:22
- 5
豚バラ肉を入れ、塩胡椒（適量）を振って炒める。
00:00:23
- 6
キムチを加えて炒める。
00:00:25
- 7
味噌（大さじ1/2）を溶かしながら炒める。
00:00:27
- 8
豚肉に火が通ったら、豆乳（250cc）を加える。
00:00:31
- 9
鶏ガラスープの素（小さじ2）、酒（大さじ1）、みりん（大さじ1）、ごま油（小さじ1）を加える。
00:00:33
- 10
一度沸かす。
00:00:39
- 11
火を少し弱める。
00:00:41
- 12
解凍したうどんを入れる。
00:00:42
- 13
ニラを入れ、ひと煮立ちさせる。
00:00:44
- 14
器に盛り付ける。
00:00:46
- 15
小ネギとラー油（適量）をトッピングする。
00:00:47