唐揚げ
料理研究家リュウジのバズレシピ / @ryuji825
材料
1人前
- 鶏もも肉350g
- 本気スパイス3g
- 醤油15g
- みりん15g
- 酒15g
- 片栗粉小さじ1/2
- 揚げ油適量
- 本気スパイス適量
- マヨネーズ適量
手順
- 1
鶏もも肉を一口大に切る
00:00:19 - 2
本気スパイス (3g) を加える
00:00:24 - 3
醤油 (15g) を加える
00:00:27 - 4
みりん (15g) を加える
00:00:30 - 5
酒 (15g) を加える
00:00:33 - 6
片栗粉 (小さじ1/2) を加える
00:00:39 - 7
よく揉み込んで15分漬け込む
00:00:40 - 8
鶏もも肉に片栗粉をまぶす
00:00:41 - 9
鍋底1cmの油で揚げていく
00:00:42 - 10
揚がったら引き上げていく
00:00:44 - 11
お皿に盛り付ける
00:00:46 - 12
本気スパイス (適量) をかける
00:00:47 - 13
おたくのマヨ (適量) をかける
00:00:48 - 14
唐揚げを完成させる
00:00:51