新玉ねぎのポタージュ
料理研究家リュウジのバズレシピ / @ryuji825
材料
1人前
- 新玉ねぎ400g
- バター30g
- 塩1少々
- 牛乳250ml
- 鶏ガラスープ小さじ1
- ホワイトペッパー少々
- ナツメグ少々
- 乾燥パセリ適量
- オリーブオイル適量
手順
- 1
新玉ねぎ（400g）は繊維に沿って薄切りにする
00:17
- 2
フライパンにバター（30g）を落とす
00:28
- 3
新玉ねぎを炒める
00:30
- 4
塩（1つまみ）を加える
00:34
- 5
牛乳（250cc）を加える
00:37
- 6
鶏ガラスープ（小さじ1）、ホワイトペッパー（5振り）、ナツメグ（2振り）を加える
00:39
- 7
ハンドブレンダーにかける
00:42
- 8
器に盛り付ける
00:48
- 9
乾燥パセリ（適量）、オリーブオイル（適量）をかける
00:50