材料
2人前
- 玉ねぎ60g
- ニンニク5g
- 豚コマ肉200g
- 塩コショウ適量
- ごま油小さじ小さじ2
- 薄力粉適量
- キムチ160g
- コチュジャン小さじ小さじ2
- 砂糖小さじ小さじ1
- 味の素2
- 黒コショウ適量
手順
- 1
玉ねぎ60gを8ミリ程度の厚さに切る。
00:09:50 - 2
ニンニク5gをおろす。
00:10:30 - 3
豚コマ肉160～200gをフライパンに入れる。
00:10:44 - 4
豚コマ肉に塩コショウとニンニクをまぶす。
00:11:02 - 5
ごま油小さじ2と薄力粉小さじ4をまぶし、全体を和える。
00:11:28 - 6
中火で炒めていく。
00:12:06 - 7
玉ねぎを入れ炒める。
00:12:37 - 8
豚肉に火が通ったら、新玉ねぎの場合はサッと炒めて、普通の玉ねぎの場合は火をしっかり入れる。
00:12:48 - 9
キムチ160gを入れ炒める。
00:13:57 - 10
コチュジャン小さじ2、砂糖小さじ1を加え、全体を和えながら炒める。
00:14:13 - 11
味の素を2振り、黒胡椒を適量加える。
00:14:40 - 12
全体を和えたら皿に盛り付ける。
00:15:14