味塩で作る虚無サラダ

にんじんを千切りにする。

春菊の葉の部分と茎の部分を切り分ける。

春菊の茎の部分は細く切り分ける。

春菊の葉の部分は3等分くらいに切る。太い部分があればさらに切り分ける。

レタスを一口大にちぎる。

レタス、春菊、にんじんを洗う。

洗ったレタス、春菊、にんじんの水気をしっかり取る。キッチンペーパーなどで軽く揉みながら水気を取ると良い。

それぞれの野菜にオリーブオイル大さじ1を加え、菜箸などでよく混ぜる。

アジシオを各10振り（小さじ1/3〜1/2程度）加えてよく混ぜる。

黒胡椒を適量振る。

にんじんにはレモン汁小さじ1.5、レタスには小さじ1、春菊には小さじ1.5を加えてよく和える。

皿に盛り付けたら完成。