材料
2人前
- 長ネギ1/3本
- 生姜5g
- わかめ1g
- 水450ml
- 鶏ガラスープの素小さじ1
- ほんだし小さじ1/3
- 塩小さじ1/3
- オイスターソース小さじ1/2
- 粉の胡椒5
- ごま油小さじ1
- ラード5cm
手順
- 1
生姜をおろします
00:01:58
- 2
水 450ccを鍋に入れます
00:02:30
- 3
長ネギを輪切りにします
00:02:43
- 4
わかめ 1gを鍋に入れます
00:02:54
- 5
鶏ガラスープ 小さじ1を鍋に入れます
00:03:16
- 6
ほんだし 小さじ1/3を鍋に入れます
00:03:20
- 7
塩 小さじ1/3を鍋に入れます
00:03:30
- 8
オイスターソース 小さじ半分を鍋に入れます
00:04:04
- 9
粉の胡椒 5振りほどを鍋に入れます
00:04:09
- 10
ごま油 小さじ1を鍋に入れます
00:04:28
- 11
ラード 5cmほどを鍋に入れます
00:05:05
- 12
鍋を火にかけて沸騰させます
00:05:30
- 13
生の長ネギを器に入れます
00:07:08
- 14
スープを器に注ぎます
00:07:14
- 15
器に入れたネギを箸で上に押し出して整えます
00:07:19