カブのペペロンチーノ
料理研究家リュウジのバズレシピ / @ryuji825
材料
1人前
- カブ250g
- にんにく10g
- ベーコン40g
- オリーブオイル大さじ1.5
- 塩少々
- 鷹の爪2本
- 鶏ガラスープの素小さじ1
- 酒大さじ1
手順
- 1
カブの葉と実を分けておく
00:00:22 - 2
カブの葉と実をよく洗っておく
00:00:23 - 3
カブを八つ切りにする
00:00:28 - 4
フライパンにかぶを入れる
00:00:30 - 5
カブの葉は4〜5cm幅に切る
00:00:31 - 6
カブに塩（1つまみ）をすりつけ、オリーブオイル（大さじ1半）とよく和える
00:00:34 - 7
フライパンを中火にかけ、カブをよく焼いていく
00:00:38 - 8
ひっくり返して裏側も焼いていく
00:00:40 - 9
カブを寄せて、葉とベーコンも焼いていく
00:00:43 - 10
ニンニク（2本分）と鷹の爪（2本分）も投入する
00:00:45 - 11
鶏ガラスープの素（小さじ1）、塩（1つまみ）、酒（大さじ1）を加えて炒める
00:00:50 - 12
器に盛り付ける
00:00:53