虚無ピーマンの肉詰め
料理研究家リュウジのバズレシピ / @ryuji825
材料
1人前
- ピーマン3個
- 牛豚合い挽き肉220g
- 塩胡椒適量
- ケチャップ大さじ1
- 中濃ソース小さじ1
手順
- 1
ピーマンを半分に切ります
00:01:31 - 2
白い部分を押して広げておきます
00:01:43 - 3
フライパンに合挽肉をそのまま広げます
00:02:08 - 4
合挽肉にピーマンを押し付けて埋めます
00:02:12 - 5
火をつけて塩胡椒を振ります
00:02:33 - 6
蓋をして中火で焼きます
00:03:59 - 7
蓋を使ってひっくり返します
00:05:27 - 8
剥がれたピーマンは埋め直して補修します
00:05:42 - 9
片面にも塩胡椒を振ります
00:06:40 - 10
火が通ってきたらピーマンに合わせて切り分けます
00:10:05 - 11
火が通るまで蒸します
00:10:20 - 12
お皿に盛り付けます
00:11:28