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無限もやし漬け

料理研究家リュウジのバズレシピ / @ryuji825

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材料
1人前
  • もやし400g
  • 長ネギ40g
  • にんにく1片
  • 鶏がらスープの素小さじ2
  • オイスターソース小さじ2
  • 酢小さじ2
  • 塩2つまみ
  • 黒胡椒適量
  • ごま油大さじ1
  • ラー油適量
  • 炒りごま適量
手順
  1. 1

    長ネギ40gをみじん切りにする

    00:00:09
  2. 2

    もやし400gを入れたボウルにみじん切りにした長ネギを入れる

    00:00:12
  3. 3

    にんにく1片の皮をむく

    00:00:15
  4. 4

    ラップをして600Wで3分30秒レンジにかける

    00:00:17
  5. 5

    ラップを外し、ザルにあける

    00:00:20
  6. 6

    流水で冷やす

    00:00:23
  7. 7

    よく絞る

    00:00:25
  8. 8

    保存容器に入れる

    00:00:28
  9. 9

    にんにくをすりおろす

    00:00:30
  10. 10

    鶏がらスープ小さじ2を加える

    00:00:33
  11. 11

    オイスターソース小さじ1を加える

    00:00:35
  12. 12

    お酢小さじ1を加える

    00:00:37
  13. 13

    塩2つまみを加える

    00:00:39
  14. 14

    黒胡椒適量を加える

    00:00:41
  15. 15

    和える

    00:00:42
  16. 16

    ごま油大さじ1を加える

    00:00:44
  17. 17

    和える

    00:00:46
  18. 18

    ラー油適量を加える

    00:00:47
  19. 19

    炒りごま適量をひねりながらかける

    00:00:49