ポップコーンチキン
料理研究家リュウジのバズレシピ / @ryuji825
材料
1人前
- 鶏胸肉340g
- にんにく1片
- ナツメグ適量
- 黒こしょう適量
- コンソメ小さじ1と1/3
- 塩小さじ1/4
- 砂糖小さじ1/2
- 醤油小さじ2
- 卵1個
- 薄力粉大さじ2
- サラダ油適量
- パン粉適量
- レモン適量
- マヨネーズ適量
- ケチャップ適量
手順
- 1
鶏胸肉340gを一口大に切る。
00:00:14
- 2
にんにく1片の皮をむく。
00:00:16
- 3
鶏肉の入ったボウルに、にんにくをすりおろして加える。
00:00:18
- 4
ナツメグを4振りする。
00:00:20
- 5
黒胡椒を適量加える。
00:00:22
- 6
コンソメ小さじ1と1/3を加える。
00:00:24
- 7
塩小さじ1/4を加える。
00:00:26
- 8
砂糖小さじ1/2を加える。
00:00:28
- 9
醤油小さじ2を加える。
00:00:29
- 10
全体によく揉み込む。
00:00:30
- 11
卵1個を割り入れる。
00:00:32
- 12
さらによく揉み込む。
00:00:33
- 13
薄力粉大さじ2を加え、さらによく揉み込む。
00:00:35
- 14
鍋にサラダ油を鍋底1センチの量入れ、中火で熱する。
00:00:39
- 15
鶏肉にパン粉を適量まぶす。
00:00:40
- 16
まず半量の鶏肉を揚げる。
00:00:42
- 17
良い色になったら取り出す。
00:00:45
- 18
残りの鶏肉も揚げる。
00:00:46
- 19
揚げた鶏肉を器に盛り付ける。
00:00:48
- 20
レモンを添える。
00:00:50
- 21
お好みでマヨネーズとケチャップを添える。
00:00:51