香ばし和風醤油でつくる和風ナポリタン

料理研究家リュウジのバズレシピ / @ryuji825

調理時間: 15分量: 1人前
材料
1人前
  • スパゲッティ100g
  • ソーセージ3本
  • 玉ねぎ1/4個
  • ピーマン1個
  • しめじ30g
  • トマトケチャップ大さじ1
  • 400ml
  • パスタキューブ「香ばし和風醤油」1個
  • サラダ油大さじ2
手順
  1. 1

    ピーマンを輪切りにする

    00:04:03
  2. 2

    玉ねぎを3mm幅の薄切りにする

    00:04:53
  3. 3

    ソーセージを斜め薄切りにする

    00:05:15
  4. 4

    カットしたしめじを30g用意する

    00:05:41
  5. 5

    フライパンにサラダ油大さじ2を入れ熱し、切った具材を全部炒める

    00:05:53
  6. 6

    ケチャップ大さじ1を入れて軽く炒める

    00:07:25
  7. 7

    水400mlを入れる

    00:07:38
  8. 8

    水が沸騰するまで待つ

    00:07:54
  9. 9

    沸騰したらパスタを入れる

    00:08:34
  10. 10

    パスタキューブ「香ばし和風醤油」を1個入れる

    00:08:44
  11. 11

    7分煮詰める

    00:09:03
  12. 12

    フライパンの底にソースが溜まるくらいまで煮詰めたら火を止める

    00:11:34
  13. 13

    お皿に盛り付ける

    00:12:14
  14. 14

    お好みで粉チーズをかける

    00:13:25
  15. 15

    水400mlをフライパンに入れ、沸かす

    00:16:06
  16. 16

    アボカドを一口大に切る

    00:16:17
  17. 17

    レモン1/2個を2mm幅のいちょう切りにする

    00:17:03
  18. 18

    沸騰したらオリーブオイル大さじ1と1.6mmのパスタを入れる

    00:17:27
  19. 19

    パスタキューブ「うま辛ペペロンチーノ」を1個入れる

    00:17:49
  20. 20

    水がなくなるまで混ぜながら7分煮詰める

    00:18:29
  21. 21

    火を止めてアボカドとレモンを加えて混ぜる

    00:19:39
  22. 22

    お皿に盛り付ける

    00:20:06
  23. 23

    お好みで醤油をかける

    00:21:13
  24. 24

    ブロッコリー、玉ねぎ、ベーコン、しめじ、生米を用意する

    00:23:55
  25. 25

    フライパンを温め、オリーブオイル大さじ1を入れる

    00:24:17
  26. 26

    具材(ブロッコリー、玉ねぎ、ベーコン、しめじ)と生米を全部入れて軽く炒める

    00:24:50
  27. 27

    水400mlを入れ、強火で沸騰させる

    00:25:24
  28. 28

    パスタキューブ「うま辛ペペロンチーノ」を1個入れる

    00:26:06
  29. 29

    弱火にして蓋をして10~15分程度煮詰める

    00:26:14
  30. 30

    蓋を取って水分がなくなるまで煮詰める

    00:26:48
  31. 31

    お皿に盛り付け、真ん中に温泉卵を乗せ、パセリを適量振る

    00:27:12
  32. 32

    しめじ50g、ベーコン40g、玉ねぎ50g、米80g、卵1個を用意する

    00:30:07
  33. 33

    しめじ、ベーコン、玉ねぎを細かく刻む

    00:30:20
  34. 34

    強火で具材(しめじ、ベーコン、玉ねぎ)を炒める

    00:30:24
  35. 35

    米を入れて油を吸わせる

    00:30:48
  36. 36

    強火で水600mlを入れ、沸騰させる

    00:31:13
  37. 37

    パスタキューブ「うま辛ペペロンチーノ」を1個入れる

    00:32:06
  38. 38

    中火にして蓋をせずに11~12分煮詰める

    00:32:23
  39. 39

    火を完全に止めてフライパンをあおって冷ます

    00:33:04
  40. 40

    溶き卵を加えて手早く混ぜる

    00:33:40
  41. 41

    味見をしてアジシオで味を調整する

    00:33:53
  42. 42

    お皿に盛り付け、仕上げにオリーブオイルを少しかける

    00:34:00