材料
1人前
- 豚バラ80g
- 長ねぎ40g
- ご飯200g
- 海老適量
- 卵2個
- 味の素9振り
- 塩少々
- 豆板醤小さじ2.5
- ラード大さじ1.5
- オイスターソース小さじ1
- 醤油小さじ1
- みりん大さじ1
- 紅ショウガ適量
手順
- 1
豚バラ80gを細かく切る
00:04:10 - 2
長ねぎ40gをみじん切りにする
00:05:01 - 3
ご飯200gを温める
00:07:34 - 4
海老を細かく切る
00:08:02 - 5
ラード10cmをフライパンに入れる
00:09:33 - 6
卵2個を割って溶いておく
00:09:52 - 7
豚バラを炒める
00:11:25 - 8
海老を炒める
00:12:13 - 9
溶き卵を入れる
00:12:35 - 10
温めたご飯を入れる
00:12:43 - 11
全体を混ぜ合わせる
00:12:49 - 12
豆板醤小さじ2半を加えて混ぜる
00:13:29 - 13
味の素を9振り入れる
00:14:21 - 14
オイスターソース小さじ1を入れる
00:14:36 - 15
醤油小さじ1を入れる
00:14:51 - 16
塩一つまみを入れる
00:15:17 - 17
長ねぎを入れる
00:15:28 - 18
みりん大さじ1を回し入れる
00:16:11 - 19
火を止める
00:16:40 - 20
お椀等型に入れる
00:16:48 - 21
紅ショウガを添える
00:18:11