材料
1人前
- オクラ2本
- 塩少々
- おろしにんにく少々
- 一味唐辛子少々
- ミネラルウォーター大さじ2〜3
- ミニトマト7〜8個
- カニカマ2本
- ほぐし貝柱適量
- レモン汁少々
- バジル適量
- カッペリーニ80g
- オリーブオイル適量
- しらす適量
手順
- 1
オクラ（2本）を細かくカットする
00:00:09 - 2
ボウルにカットしたオクラを入れる
00:00:10 - 3
塩（少々）を加える
00:00:11 - 4
おろしにんにく（少々）を加える
00:00:12 - 5
一味唐辛子（少々）を加える
00:00:13 - 6
高級な水（大さじ2〜3）を加える
00:00:26 - 7
サランラップをしてレンジで500wで1分半チンする
00:00:27 - 8
チンしたオクラをほぐし、別のボウルに移す
00:00:30 - 9
ミニトマト（7〜8個）を細かく刻む
00:00:31 - 10
刻んだミニトマトをボウルに入れる
00:00:32 - 11
カニかまぼこ（2本）を指で裂いて入れる
00:00:33 - 12
レモン汁（少々）を加える
00:00:36 - 13
バジル（適量）を刻む
00:00:37 - 14
刻んだバジルをボウルに投入し、よく混ぜる
00:00:38 - 15
高級な水でお湯を沸かす
00:00:42 - 16
カッペリーニ（80g）を加え、2分半茹でる
00:00:43 - 17
茹で上がったカッペリーニを水にあげて冷やす
00:00:45 - 18
キッチンペーパーでカッペリーニの水気をおさえる
00:00:46 - 19
カッペリーニをボウルに加える
00:00:47 - 20
オリーブオイル（適量）を加え、カッペリーニとソースをよく和える
00:00:48 - 21
皿に盛り付け、飾りに「ほぼカニ」を乗せる
00:00:50 - 22
しらす（適量）を乗せる
00:00:51 - 23
仕上げにオリーブオイル（適量）をまわしかける
00:00:52 - 24
仕上げに一味唐辛子（適量）を乗せる
00:00:53