材料
1人前
- キャベツ250g
- 玉ねぎ1個
- じゃがいも2個
- にんにく2片
- オリーブオイル大さじ1
- ソーセージ6本
- 豚ロース250g
- 水550ml
- 酒50ml
- 塩小さじ1/4
- 醤油大さじ1/2
- コンソメ大さじ1と小さじ1
- 黒胡椒適量
- 砂糖小さじ1
- バター20g
手順
- 1
キャベツを三等分に切る。
00:00:13
- 2
玉ねぎをくし切りにする。
00:00:15
- 3
じゃがいもの皮を剥き、乱切りにする。
00:00:17
- 4
にんにくをみじん切りにする。
00:00:20
- 5
フライパンにオリーブオイルをひき、キャベツ、玉ねぎ、にんにくを入れる。
00:00:22
- 6
焼き色がつくまで焼く。
00:00:27
- 7
じゃがいも、ソーセージ、豚ロースを加えて真ん中に寄せる。
00:00:32
- 8
水、酒、塩、醤油、コンソメを加える。
00:00:39
- 9
黒胡椒を振る。
00:00:50
- 10
蓋をして15分ほど煮込む。
00:00:51
- 11
砂糖とバターを加える。
00:00:53