大根おろしでとろみ！絶品卵スープ
料理研究家リュウジのバズレシピ / @ryuji825
材料
1人前
- 大根230g
- 水420ml
- 生姜5g
- 鶏がらスープの素小さじ2.5
- オイスターソース大さじ1/2
- 卵1個
- 小ねぎ適量
手順
- 1
大根230gの皮をむく
00:21:39 - 2
大根をおろす
00:23:15 - 3
水420cc入れる
00:26:32 - 4
生姜5gおろし入れる
00:27:38 - 5
火にかけ沸かす
00:30:08 - 6
鶏がらスープ小さじ2杯半入れる
00:31:24 - 7
オイスターソース大さじ1/2入れる
00:34:05 - 8
軽く混ぜながら沸かす
00:35:30 - 9
卵1個溶く
00:37:23 - 10
5分煮込む
00:40:07 - 11
火を止める
00:41:11 - 12
スープをかき回しながら卵を入れる
00:42:22 - 13
少し煮詰める
00:46:10 - 14
盛り付ける
00:47:20 - 15
小ネギ適量
00:49:15