鶏マヨ

鶏むね肉を半分に切り、削ぎ切りにする。

鶏むね肉に塩胡椒を振ってもみ込む。

酒小さじ2を加えてもみ込む。

片栗粉大さじ2と1/2を加えてもみ込む。

マヨネーズ50gとケチャップ12gを混ぜ合わせる。

砂糖小さじ1と鶏ガラスープ小さじ1/3を加えてよく混ぜる。

フライパンにサラダ油大さじ2を入れ、強めの中火にかける。

鶏むね肉を1枚ずつフライパンに入れる。

鶏むね肉を焼く。

キッチンペーパーで余分な油をふきとる。

作ったソースと鶏むね肉を和える。

お皿に盛り付ける。

黒胡椒を適量かける。

小ネギを適量散らす。