材料
1人前
- 豚バラ肉150g
- にんにく2片
- レモン汁大さじ1
- お酒大さじ1
- 鶏ガラスープの素小さじ2
- 片栗粉適量
- ブラックペッパー適量
- カットレモン適量
- 揚げ油適量
- 水250ml
- ケチャップ大さじ2
- ウスターソース大さじ1
- コンソメ小さじ1
- 砂糖小さじ1
- 豚ひき肉100g
- パスタ100g
- ピザ用チーズ50g
- 温泉卵1個
- パセリ適量
- 味噌小さじ2
- 青のり小さじ1
- 鰹節ひとつまみ
- ほんだし小さじ1/2
- お湯250ml
手順
- 1
ボウルに豚肉150gを入れる。
00:01:43 - 2
ニンニク2かけをすりおろして豚肉に加える。
00:01:55 - 3
レモン汁大さじ1を豚肉に加える。
00:02:09 - 4
鶏がらスープの素小さじ2を豚肉に加える。
00:02:22 - 5
豚肉に調味料を揉み込む。
00:02:26 - 6
鍋に水250ccを入れる。
00:03:00 - 7
ケチャップ大さじ2を鍋に加える。
00:03:06 - 8
ウスターソース大さじ1を鍋に加える。
00:03:21 - 9
コンソメ小さじ1を鍋に加える。
00:03:28 - 10
砂糖小さじ1を鍋に加える。
00:03:33 - 11
鍋の中身を混ぜ合わせる。
00:03:38 - 12
パスタを半分に折って鍋に入れる。
00:03:45 - 13
ひき肉100gをパスタの上に乗せる。
00:03:57 - 14
ラップをせず600Wで12分加熱する。
00:04:23 - 15
お茶碗に味噌小さじ2を入れる。
00:04:54 - 16
青のり小さじ1を味噌に加える。
00:05:30 - 17
鰹節ひとつまみを味噌に加える。
00:05:37 - 18
ほんだし小さじ1/2を味噌に加える。
00:05:41 - 19
沸騰したお湯を250cc注ぎ、味噌汁を完成させる。
00:06:04 - 20
片栗粉を豚肉にたっぷりつける。
00:06:16 - 21
豚肉を2〜3cm幅にちぎる。
00:06:30 - 22
フライパンに油を1cmくらいの高さまで入れ、温める。
00:07:34 - 23
片栗粉をつけた豚肉を1枚ずつ油に入れる。
00:08:23 - 24
カリカリになるまで揚げる。
00:08:40 - 25
揚がった豚肉をキッチンペーパーに乗せて油を切る。
00:09:29 - 26
レモンをカットして添える。
00:09:47 - 27
ブラックペッパーをたっぷりかける。
00:09:51 - 28
レンジで加熱したボロネーゼにチーズ50gを乗せる。
00:10:22 - 29
温泉卵とパセリをボロネーゼに乗せる。
00:10:54