エバラ黄金の味社員がおすすめするレシピ3選

えのきを、食べやすい大きさに半分程度に切る。

切ったえのきを軽く割く。

鶏もも肉に塩を適量ふる。

研いだ米2合を炊飯器の内釜に入れる。

炊飯器の内釜に黄金の味中辛を大さじ4入れる。

水を2合の線より気持ち少なめに入れる（キノコから水分が出るため）。

全体を軽くかき混ぜる。

下味をつけた鶏もも肉を入れる。

切ったえのきを入れる。

しめじを入れる（石づきを落としてそのまま）。

炊飯器にセットし、普通の炊飯モードで炊く。

炊き上がったら全体を混ぜて器に盛り付ける。

小ねぎを散らして完成。

冷凍保存袋に黄金の味中辛とマヨネーズを各大さじ3ずつ入れる。

袋に鶏むね肉200gを入れ、調味料と揉み込む。

常温で20分漬け込む（肉が冷たい場合は、漬け込み時間を使い常温に戻す）。

フライパンに油をひかずに中火で熱する。

漬け込んだ鶏むね肉を1枚ずつ広げてフライパンにのせる。

全体に火が通るまで焼く。

焼けた鶏むね肉の上に、袋に残った合わせ調味料を全てかける。

鶏むね肉を皿に盛り付け、フライパンに残ったたれもかける。

ミニトマトを添えて完成。

牛肉に黄金の味を肉の量の20〜25%程度かける。

全体をしっかりと揉み込む。

冷蔵庫で30分〜1時間程度漬け込む（焼く直前に常温に戻すとより美味しい）。

熱したフライパンに軽く油を引き、キッチンペーパーで馴染ませる。

中火で漬け込んだ牛肉を焼く。

肉が汗をかいてきたらひっくり返す。

焼きあがったら皿に盛り付けて完成。

好みで焼く時にタレを少し追加して絡め焼きにしても良い。