材料
1人前
- 鶏むね肉350g
- 塩小さじ1
- 酒大さじ1
- 水大さじ2
- 黒胡椒少々
- 味の素少々
手順
- 1
ビニール袋を用意する
00:00:11
- 2
鶏むね肉をビニール袋に入れる
00:00:13
- 3
塩小さじ1を加える
00:00:14
- 4
酒大さじ1を加える
00:00:17
- 5
水大さじ2を加える
00:00:20
- 6
黒胡椒を削り入れる
00:00:22
- 7
味の素を5振り加える
00:00:24
- 8
袋の口を閉じてよく揉み込む
00:00:26
- 9
揉み込んだら袋の口を縛る
00:00:29
- 10
鍋にお湯を沸騰させる
00:00:32
- 11
鶏むね肉を鍋に入れる
00:00:35
- 12
再び沸騰したら火を止める
00:00:38
- 13
蓋をして1時間放置する
00:00:39
- 14
鶏ハムを取り出し、漬け汁をボウルに出す
00:00:42
- 15
鶏ハムを好みの厚さに切る
00:00:44
- 16
お皿に盛り付ける
00:00:47
- 17
漬け汁をかける
00:00:49