材料
1人前
- 卵1個
- マヨネーズ大さじ2
- ケチャップ大さじ1/2
- 和からし小さじ1/2
- 黒胡椒適量
- 豚こま肉200g
- 塩胡椒適量
- 片栗粉小さじ2と1/2
- 酒大さじ1
- 油大さじ1/2
- 砂糖小さじ1
- 醤油大さじ1
- みりん大さじ1
- 味の素3少々
- 小ネギ適量
手順
- 1
卵1個を耐熱容器に割り入れる
00:00:08 - 2
卵黄を軽く潰し、1分10秒レンジで加熱する
00:00:10 - 3
卵を細かくする
00:00:13 - 4
マヨネーズ大さじ2を加える
00:00:14 - 5
ケチャップ大さじ1/2を加える
00:00:16 - 6
和からし4cmを加える
00:00:17 - 7
黒胡椒を適量加える
00:00:19 - 8
混ぜる
00:00:20 - 9
豚こま肉200gに塩胡椒を適量ふる
00:00:22 - 10
片栗粉小さじ2と1/2を加える
00:00:23 - 11
酒大さじ1を加える
00:00:25 - 12
もみ込む
00:00:27 - 13
フライパンに油大さじ1/2を熱する
00:00:29 - 14
豚こま肉を広げながら入れる
00:00:30 - 15
ほぐしながら中火で炒める
00:00:32 - 16
火を弱める
00:00:34 - 17
砂糖小さじ1を加える
00:00:35 - 18
醤油大さじ1を加える
00:00:37 - 19
みりん大さじ1を加える
00:00:38 - 20
味の素3振り加える
00:00:40 - 21
軽く煮詰め、全体に絡める
00:00:42 - 22
お皿に盛り付ける
00:00:45 - 23
タルタルをかける
00:00:47 - 24
黒胡椒を適量ふる
00:00:49 - 25
小ネギを適量散らす
00:00:51