鶏マヨ弁当

鶏むね肉は半分に切り、1cm幅程度の削ぎ切りにする。

塩と黒胡椒で下味をつけ、片栗粉を全体に揉み込む。

フライパンに油をひき、鶏むね肉を加えて中火で炒める。

焼き色がついたら裏返し、肉に火が通りパリッとするまで両面を焼く。

マヨネーズ、ケチャップ、砂糖、鶏がらスープの素を加え、全体に絡めながら炒める。

ご飯を詰めた弁当箱に鶏マヨを盛り付ける。

同じフライパンで冷凍ほうれん草を炒め、塩胡椒で味を調える。

炒めたほうれん草を弁当箱に盛り付けて完成。