材料
1人前
- にんにく3片
- きゅうり3本
- 鶏ガラスープの素大さじ1
- 塩少々
- 黒胡椒適量
- ごま油大さじ1
- 水大さじ4
手順
- 1
ニンニク15g(3片)の皮をむき、潰す。
00:00:09 - 2
潰したニンニクを袋に入れる。
00:00:13 - 3
きゅうり3本(330g)を乱切りにする。
00:00:15 - 4
乱切りにしたきゅうりを袋に入れる。
00:00:21 - 5
鶏ガラスープ大さじ1を加える。
00:00:23 - 6
塩2つまみを加える。
00:00:25 - 7
黒胡椒をたっぷり加える。
00:00:28 - 8
ごま油大さじ1を加える。
00:00:31 - 9
一度全体をもみ込む。
00:00:33 - 10
水大さじ4を加える。
00:00:36 - 11
よくもみこみ、袋の空気を抜く。
00:00:40 - 12
袋を縛る。
00:00:43 - 13
2～3時間冷蔵庫で漬ける。
00:00:45 - 14
器に盛る。
00:00:48 - 15
黒胡椒を適量ふる。
00:00:50