材料
1人前
- 舞茸30g
- しいたけ30g
- しめじ30g
- 小松菜30〜40g
- パスタ 1.4mm100g
- にんにく5g
- 生姜5g
- バター10g
- オリーブオイル大さじ1
- ほんだし小さじ2/3
- コンソメ小さじ1/3
- みりん大さじ1
- 醤油小さじ2
- 塩適量
手順
- 1
にんにくをみじん切りにします
00:03:20 - 2
生姜をみじん切りにします
00:03:54 - 3
小松菜を揃えて切ります
00:04:32 - 4
舞茸をほぐします
00:04:53 - 5
しいたけをスライスします
00:05:12 - 6
しめじの石づきを切ってほぐします
00:05:49 - 7
オリーブオイル大さじ1をひいたフライパンににんにくと生姜を入れて炒めます
00:07:33 - 8
きのこを入れて炒めます
00:08:46 - 9
小松菜を入れて炒めます
00:10:28 - 10
ほんだし小さじ2/3を加えます
00:11:18 - 11
コンソメ小さじ1/3を加えます
00:11:34 - 12
みりん大さじ1を加えます
00:12:04 - 13
醤油小さじ2を加えます
00:12:17 - 14
塩分濃度1%のお湯を沸かします
00:16:00 - 15
パスタを4分茹でます
00:16:44 - 16
パスタソースに茹で汁をお玉1杯分入れます
00:21:03 - 17
パスタを入れてソースと一緒に煮詰めます
00:21:12 - 18
バター10gを加えます
00:22:30 - 19
お皿に盛りつけます
00:23:09