材料
2人前
- 鶏むね肉350g
- キャベツ300g
- にんにく10g
- 水450ml
- 酒大さじ3
- 鶏がらスープ小さじ1と1/2
- ほんだし小さじ1/2
- 塩小さじ1/3
- 砂糖小さじ1
- オイスターソース小さじ1
- 黒胡椒適量
- パセリ適量
手順
- 1
キャベツ300gをざく切りにする。
00:00:12 - 2
ざく切りにしたキャベツを鍋に敷き詰める。
00:00:14 - 3
にんにく10gをスライスして鍋に入れる。
00:00:17 - 4
鶏むね肉350gをそのまま鍋に入れる。
00:00:20 - 5
水450ccを加える。
00:00:23 - 6
酒大さじ3 (50cc)を加える。
00:00:24 - 7
鶏がらスープ小さじ1と1/2を加える。
00:00:27 - 8
ほんだし小さじ1/2を加える。
00:00:29 - 9
塩小さじ1/3を加える。
00:00:31 - 10
砂糖小さじ1を加える。
00:00:34 - 11
オイスターソース小さじ1を加える。
00:00:36 - 12
鍋を火にかけて沸騰させる。
00:00:37 - 13
蓋をして弱火から弱中火で1時間煮込む。
00:00:39 - 14
鶏むね肉をほぐす。
00:00:42 - 15
お皿に盛り付ける。
00:00:44 - 16
黒胡椒を適量ふる。
00:00:47 - 17
パセリを適量ふる。
00:00:48