材料
1人前
- ちんげん菜200g
- 豚ひき肉220g
- 豆板醤小さじ1と1/2
- もやし200g
- 無調整豆乳300ml
- 酒50ml
- おろしにんにく1片
- 丸鶏がらスープ大さじ1
- ごま油小さじ1
- 鷹の爪適量
- ラー油適量
手順
- 1
ちんげん菜の株を8等分に切り分ける。
00:00:06 - 2
切り分けたちんげん菜をザク切りにする。
00:00:10 - 3
フライパンで豚ひき肉（220g）を中火で炒める。
00:00:12 - 4
豆板醤（小さじ1と1/2）を加えて炒める。
00:00:13 - 5
鍋にもやし（200g）を入れる。
00:00:17 - 6
もやしの上にちんげん菜を入れる。
00:00:19 - 7
無調整豆乳（300cc）を加える。
00:00:21 - 8
酒（50cc）を加える。
00:00:23 - 9
おろしにんにく（1片）を加える。
00:00:25 - 10
丸鶏がらスープ（大さじ1）を加える。
00:00:26 - 11
蓋をして中火で5分ほど煮る。
00:00:27 - 12
肉味噌を乗せる。
00:00:34 - 13
ごま油（小さじ1）をかける。
00:00:37 - 14
鷹の爪（適量）を乗せる。
00:00:38 - 15
蓋をして弱火で10分～15分煮込む。
00:00:39 - 16
ラー油（適量）をかける。
00:00:43