材料
1人前
- 玉ねぎ60g
- 生姜5g
- 牛肉100g
- チェダーチーズ3枚
- ご飯200g
- 赤ワイン大さじ2
- 水大さじ2
- 醤油大さじ1
- みりん大さじ2
- ほんだし小さじ2/3
- 鶏ガラスープ小さじ1/3
- 砂糖小さじ1/3
- 牛脂1個
- 乾燥パセリ適量
- タバスコ適量
手順
- 1
玉ねぎをスライスする
00:02:30 - 2
フライパンに玉ねぎを入れる
00:04:57 - 3
水大さじ2、醤油大さじ1、みりん大さじ2、赤ワイン大さじ2、ほんだし小さじ2/3、鶏ガラスープ小さじ1/3をフライパンに入れ、火にかける
00:05:13 - 4
生姜をすりおろして入れる
00:06:20 - 5
玉ねぎが透き通るまで煮る
00:06:41 - 6
牛肉を入れる
00:06:55 - 7
蓋をして煮る
00:07:27 - 8
牛肉の脂が少ない場合、牛脂を入れる
00:07:39 - 9
温かいご飯を用意する
00:07:58 - 10
味見をして、お好みで水を足して調節する
00:08:08 - 11
仕上げに砂糖小さじ1/3を入れる
00:08:25 - 12
チェダーチーズをちぎって入れる
00:08:44 - 13
蓋をしてチーズを溶かす
00:09:29 - 14
どんぶりにご飯を盛る
00:09:37 - 15
具を乗せる
00:09:54 - 16
乾燥パセリを適量かける
00:10:16