材料
1人前
- 至高の醤油ラーメン1個
- 豚バラブロック350g
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 砂糖小さじ2/3
- ガーリックパウダー適量
手順
- 1
豚バラブロック (350g) を耐熱容器に入れる
00:00:18 - 2
酒 (大さじ1) を入れる
00:00:19 - 3
みりん (大さじ1) を入れる
00:00:20 - 4
砂糖 (小さじ2/3) を入れる
00:00:21 - 5
ガーリックパウダー (6振り) を入れる
00:00:22 - 6
裏返しながらタレをよく馴染ませる
00:00:24 - 7
ミートソフター(なければフォーク)でお肉に穴をあける
00:00:25 - 8
蓋をして600wで5分間レンジにかける
00:00:27 - 9
お肉を裏返して再度蓋をして600wで5分間レンジにかける
00:00:29 - 10
チャーシューを取り出し薄くスライスする
00:00:33 - 11
スライスしたチャーシューは液に漬けておく
00:00:36 - 12
カップラーメンにお湯を注ぐ
00:00:37 - 13
調味油を入れる
00:00:38 - 14
よく混ぜる
00:00:39