材料
1人前
- ホールトマト200g
- にんにく25g
- 玉ねぎ30g
- 1.7mmパスタ100g
- オリーブオイル大さじ1
- 鶏ガラスープ小さじ2/3
- 砂糖小さじ2/3
- ハイミー6
- 塩小さじ1/3
- 一味唐辛子3
- 茹で汁大さじ1
- オリーブオイル大さじ1/2
- 粉チーズ大さじ1と小さじ1
手順
- 1
にんにくの皮を剥く。
00:03:51
- 2
にんにくを瓶の底などで潰す。
00:04:08
- 3
潰したにんにくを粗みじん切りにする。
00:05:00
- 4
玉ねぎをみじん切りにする。
00:05:26
- 5
フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を入れ、中火で温める。
00:06:22
- 6
刻んだにんにくを入れ、焦げる一歩手前まで炒める。
00:06:29
- 7
玉ねぎを加えて一緒に炒める。
00:08:08
- 8
ホールトマト（200g）を加え、トマトの果肉を潰しながら炒める。
00:08:34
- 9
鶏ガラスープ（小さじ2/3）、砂糖（小さじ2/3）、ハイミー（6振り）、塩（小さじ1/3）、一味唐辛子（3振り）を加えて混ぜる。
00:09:12
- 10
塩を入れずに沸騰したお湯でパスタを茹でる。
00:14:31
- 11
茹で時間8分のパスタを7分前まで茹でる。
00:14:45
- 12
茹で上がったパスタをソースに入れる。
00:18:01
- 13
茹で汁（大さじ1）を加え、火をつけてよく絡める。
00:18:13
- 14
オリーブオイル（大さじ1/2）を回し入れ、粉チーズ（大さじ1、小さじ1）を加えて混ぜる。
00:18:28
- 15
全体を混ぜて温まったら火を止める。
00:18:40
- 16
お皿に盛り付ける。
00:18:59