材料
4人前
- 牛肉250g
- 玉ねぎ250g
- マッシュルーム100g
- にんにく1片
- ご飯800g
- バター20g
- サラダ油大さじ1
- 完熟トマトのハヤシライスソース1/2袋
- ケチャップ大さじ2
- 日本酒50ml
- コンソメ小さじ1
- 中濃ソース小さじ2
- 黒胡椒適量
- ピザチーズ適量
手順
- 1
にんにくの皮を剥きます
00:03:52 - 2
玉ねぎを輪切りにします
00:04:03 - 3
マッシュルームをスライスします
00:05:13 - 4
フライパンにサラダ油大さじ1をひき、火をつけます
00:06:11 - 5
玉ねぎを炒めます
00:06:27 - 6
牛肉に塩胡椒を振り、玉ねぎが透き通ってきたら牛肉を加えて炒めます
00:09:44 - 7
マッシュルームを加えて炒めます
00:11:08 - 8
トマトケチャップ大さじ2を加えて炒め、酸味を飛ばします
00:14:39 - 9
日本酒50ccを加えて煮詰めます
00:15:52 - 10
水600ccを加えます
00:16:27 - 11
コンソメ小さじ1、中濃ソース小さじ2、黒胡椒を加えて煮立たせます
00:16:44 - 12
完熟トマトのハヤシライスソースを1/2袋入れます
00:17:33 - 13
バター20gを加えて、ルーとバターを溶かしながら混ぜます
00:17:45 - 14
すりおろしにんにく1片を加えて5～10分煮込みます
00:18:33 - 15
お皿にご飯を盛り付け、ハヤシライスソースをかけます
00:22:05 - 16
残りのハヤシライスソースにピザチーズを1つかみ入れて溶かします
00:22:25 - 17
別の皿に盛ったご飯にチーズハヤシライスソースをかけます
00:22:47 - 18
パセリを振って完成です
00:22:58