究極のポモドーロ
料理研究家リュウジのバズレシピ / @ryuji825
材料
1人前
- にんにく10g
- 玉ねぎ60g
- オリーブオイル大さじ1
- 塩少々
- ホールトマト缶200g
- ほんだし こんぶだし小さじ1
- 1.6mmのパスタ100g
- オリーブオイル大さじ1/2
- オリーブオイル適量
手順
- 1
にんにく(10g)を包丁の背で潰し、粗みじん切りにする
00:00:07 - 2
玉ねぎ(60g)をスライスする
00:00:09 - 3
フライパンにオリーブオイル(大さじ1)を入れる
00:00:11 - 4
にんにくを弱火で炒める
00:00:12 - 5
玉ねぎを炒める
00:00:15 - 6
塩(1つまみ)を加える
00:00:17 - 7
ホールトマト缶(200g)を入れ、潰しながら炒める
00:00:19 - 8
「ほんだし」こんぶだし(小さじ1)を加える
00:00:24 - 9
トマトソースをブンブンチョッパーにかけて細かくする
00:00:30 - 10
細かくしたトマトソースをフライパンに戻し、軽く火にかける
00:00:32 - 11
パスタを茹でる鍋に塩(塩分濃度1%)を加える
00:00:34 - 12
1.6mmのパスタ(100g)を6分間茹でる
00:00:35 - 13
茹で上がったパスタをトマトソースと和える
00:00:37 - 14
オリーブオイル(大さじ1/2)を加える
00:00:39 - 15
お皿に盛り付ける
00:00:41 - 16
オリーブオイル(適量)をかける
00:00:45