ペペロンチーノチャーハン
料理研究家リュウジのバズレシピ / @ryuji825
材料
1人前
- ベーコン1パック
- ご飯200g
- ニンニク2片
- 唐辛子適量
- 玉ねぎ1/4個
- 卵1個
- オリーブオイル大さじ1と半
- 塩小さじ1/3
- 味の素8振り
- 醤油小さじ1
- 酒大さじ1
- パセリ適量
手順
- 1
にんにくをみじん切りにする。
00:10:48 - 2
ベーコンを四角に切る。
00:13:51 - 3
玉ねぎをみじん切りにする。
00:14:59 - 4
フライパンにオリーブオイル大さじ1と1/2を入れる。
00:17:23 - 5
中火にかける。
00:17:34 - 6
みじん切りにしたにんにくをフライパンに入れ、香りが出るまで炒める。
00:17:38 - 7
ベーコンを加えて炒める。
00:17:50 - 8
玉ねぎを加えて炒める。
00:18:37 - 9
卵1個を割って入れ、少し火が通るまで焼く。
00:19:00 - 10
唐辛子を加え、卵を崩しながら炒める。
00:19:48 - 11
ご飯を加え、よく混ぜながら炒める。
00:20:37 - 12
塩小さじ1/3を振る。
00:21:49 - 13
味の素8振りを入れる。
00:22:04 - 14
醤油小さじ1を鍋肌に沿って入れる。
00:22:49 - 15
酒大さじ1を加えて炒め、お玉で塊を潰しながら炒める。
00:23:17 - 16
パセリを散らす。
00:24:51