白滝担々麺
料理研究家リュウジのバズレシピ / @ryuji825
材料
1人前
- しらたき180〜200g
- サラダ油適量
- 豚ひき肉70g
- 塩胡椒適量
- 豆板醤小さじ1/2
- 鶏がらスープの素小さじ2
- 砂糖小さじ1/2
- 黒胡椒適量
- 豆乳200ml
- 小ねぎ適量
- ラー油適量
手順
- 1
白滝をザルにあけ、ぬるま湯でよく洗う。
00:00:08
- 2
白滝をハサミで半分に切る。
00:00:15
- 3
フライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉、塩胡椒、豆板醤を加えてよく炒める。
00:00:17
- 4
炒めた豚ひき肉に白滝、鶏がらスープ、砂糖、黒胡椒を加えてよく混ぜる。
00:00:28
- 5
豆乳を加えて、とろみがつくまで煮る。
00:00:33
- 6
器に盛り付け、小ねぎ、ラー油、黒胡椒をかける。
00:00:48