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液体塩こうじで作る二品

料理研究家リュウジのバズレシピ / @ryuji825

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材料
1人前
    手順
    1. 1

      納豆1パックをまな板の上で細かく刻む

      00:00:13
    2. 2

      刻んだ納豆をパックに戻し、付属のタレとカラシを加えて混ぜる

      00:00:15
    3. 3

      液体塩こうじ小さじ2をボウルに入れる

      00:00:16
    4. 4

      黒胡椒を適量加える

      00:00:20
    5. 5

      ガーリックパウダーを4振り加える

      00:00:21
    6. 6

      オリーブオイル大さじ1を加える

      00:00:22
    7. 7

      タレを冷蔵庫で冷やす

      00:00:23
    8. 8

      そうめんを茹でるためのお湯を沸かす

      00:00:24
    9. 9

      サバの水煮缶半分をフライパンに入れて炒める

      00:00:28
    10. 10

      ごま油大さじ1を加えて炒める

      00:00:29
    11. 11

      もやし1袋を加えて炒める

      00:00:32
    12. 12

      黒胡椒を適量加える

      00:00:34
    13. 13

      ほんだし小さじ1/3を加える

      00:00:35
    14. 14

      サバともやしの炒め物をお皿に盛り付ける

      00:00:37
    15. 15

      小ネギを適量散らす

      00:00:38
    16. 16

      そうめん100gを1分茹でる

      00:00:41
    17. 17

      茹でたそうめんを流水で洗い流し、氷水でしめる

      00:00:42
    18. 18

      そうめんの水気をしっかりと絞る

      00:00:46
    19. 19

      冷やしておいたタレとそうめんを和える

      00:00:47
    20. 20

      青ネギを適量乗せる

      00:00:49
    21. 21

      納豆を乗せる

      00:00:50
    22. 22

      真ん中に卵黄を乗せる

      00:00:51
    23. 23

      黒胡椒を適量加える

      00:00:52
    24. 24

      オリーブオイルを適量かける

      00:00:53
    25. 25

      レモンを添える

      00:00:54