たけのこの水煮ステーキ

たけのこ水煮を1cm幅に輪切りにします。

切ったたけのこの水気をキッチンペーパーで拭き取ります。

たけのこに両面塩コショウをします。

ニンニクをスライスします。

フライパンにオリーブオイル（小さじ2杯）をひいて温めます。

たけのこに焼き目をつけるように、強めの中火で焼きます。

片面がきつね色になったらひっくり返して裏面も焼きます。

両面によい焼き色がついたら、バター（10g）とにんにくを入れ、香りをつけます。

醤油（大さじ1）、酒（大さじ1）、みりん（大さじ1）、砂糖（小さじ半分）を混ぜ合わせたタレを加えます。

タレを全体に絡ませ、照りが出たら火を止めます。

お皿に盛り付け、タレをかけ、黒胡椒を振ったら完成です。