材料
1人前
- にんにく10g
- 玉ねぎ60g
- オリーブオイル大さじ1と1/2
- 唐辛子2本
- トマト缶100g
- パスタ(1.4mm)100g
- 水420ml
- 塩少々
- コンソメ小さじ1と1/3
手順
- 1
にんにく2かけ（10g）をみじん切りにする
00:07:20 - 2
玉ねぎ1/4個（60g）をみじん切りにする
00:19:00 - 3
オリーブオイル大さじ1をフライパンに入れる
00:22:00 - 4
にんにくを入れ強火で炒める
00:23:00 - 5
にんにくが色づいたら玉ねぎを入れ炒める
00:25:00 - 6
唐辛子（今回は2本）を加える
00:27:00 - 7
トマト缶1/4缶（100g）を入れヘラで潰す
00:28:00 - 8
1.4mmのパスタ100gを入れ強火で炒める
00:30:00 - 9
焦げ目をつけるように焼いていく
00:33:00 - 10
ヘラで押し付けながら焦げ目をつける
00:34:00 - 11
焦げ目がついたらひっくり返してさらに焼く
00:35:00 - 12
オリーブオイル大さじ1/2を足してさらに焼く
00:39:00 - 13
水420ccを加える
00:42:00 - 14
塩ひとつまみを入れる
00:44:00 - 15
コンソメ小さじ1と1/3を入れる
00:45:00 - 16
沸いたら4〜5分中火で煮る
00:46:00 - 17
5分茹でる間に水分がなくなるように火力調整する
00:48:00 - 18
お皿に盛る
00:49:00