肉汁餃子
料理研究家リュウジのバズレシピ / @ryuji825
材料
1人前
- 豚ひき肉200g
- 長ネギ50g
- ニラ50g
- おろし生姜6g
- おろしにんにく6g
- オイスターソース小さじ2
- 塩4少々
- 黒胡椒適量
- 水大さじ6
- ラード大さじ3
- ごま油小さじ2
- うま味調味料8
- 餃子の皮30枚
- サラダ油大さじ1
- 水(水溶き片栗粉用)70ml
- 片栗粉(水溶き片栗粉用)小さじ1
- サラダ油(仕上げ用)適量
手順
- 1
餃子の皮の縁を湿らせ、具材を包む
00:00:38
- 2
餃子をフライパンに並べる
00:00:41
- 3
餃子に焦げ目をつける
00:00:44
- 4
周りから油を回し入れる
00:00:49