ピーマンの豚こま詰め

ピーマンにラップをし、電子レンジ600Wで2分加熱する。

豚こま肉に片栗粉、黒胡椒、酒（大さじ1）を加えて混ぜる。

豚こま肉をよく揉み込む。

加熱したピーマンを半分に切り、切れ目を入れて空洞を広げる。

ピーマンの内側に薄力粉を振る。

ピーマンに豚こま肉を詰める。

フライパンにサラダ油を熱する。

肉側を下にしてピーマンを並べ、中火で焼く。

蓋をして肉に火が通るまで焼く。

ピーマンをひっくり返す。

再び蓋をする。

時々ひっくり返しながら、火が通るまで焼く。

醤油、ウスターソース、酒（大さじ1）を加えて煮詰める。

おろしにんにくを加える。

全体を混ぜ合わせる。

味の素を加えて混ぜる。

ソースが煮詰まりすぎたら水を少量加える。

皿に盛り付ける。

ソースをかける。