材料
1人前
- 水300ml
- ラード3.4cm
- ごま油小さじ1
- 魚粉2g
- みりん大さじ1
- 砂糖小さじ1/3
- 酒大さじ1
- おろしにんにく5g
- 味の素小さじ1/2
- 醤油小さじ1/2
- 味噌大さじ2
- テーブル胡椒5振り
- 生ラーメン1袋
手順
- 1
鍋に水300ccを入れる
00:23:00 - 2
ラード3.4cmを入れる
00:24:00 - 3
ごま油小さじ1を入れる
00:25:00 - 4
鰹節の粉2gを入れる
00:26:00 - 5
みりん大さじ1を入れる
00:27:00 - 6
砂糖小さじ1/3を入れる
00:28:00 - 7
酒大さじ1を入れる
00:29:00 - 8
おろしにんにく5gを入れる
00:31:00 - 9
味の素小さじ半分を入れる
00:42:00 - 10
醤油小さじ1/2を入れる
00:43:00 - 11
味噌大さじ2を加えて混ぜる
00:44:00 - 12
テーブルコショウを5振りする
00:47:00 - 13
沸騰した多めのお湯で麺を2分茹でる
00:49:00 - 14
麺を湯切りする
00:53:00 - 15
器に盛り付ける
00:54:00