材料
1人前
- しらたき200g
- 卵1個
- おろしにんにく1片
- 小ねぎ適量
- 醤油大さじ1、小さじ2
- 砂糖小さじ1/2
- 塩1
- 味の素9
- 水270ml
- ごま油小さじ2
- コショウ3
- アジシオ少々
手順
- 1
しらたきをぬるま湯で洗います。
00:02:18
- 2
しらたきを半分位にカット。
00:03:02
- 3
フライパンにしらたきを入れます。
00:04:06
- 4
醤油大さじ1と小さじ2
00:04:11
- 5
砂糖小さじ1/2
00:04:19
- 6
おろしにんにく1かけ
00:04:32
- 7
塩ひとつまみ
00:04:46
- 8
味の素9振り
00:04:53
- 9
しらたきを炒める
00:05:05
- 10
汁気がなくなるまで炒める
00:06:12
- 11
水270cc
00:07:20
- 12
卵の殻を剥く
00:07:36
- 13
卵を乗せる
00:10:09
- 14
味塩を黄身にかける
00:10:14