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至高のきのこクリームパスタ

料理研究家リュウジのバズレシピ / @ryuji825

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材料
1人前
  • にんにく1片
  • お好みのきのこ120g
  • ベーコン35g
  • オリーブオイル小さじ1.5
  • 塩1少々
  • ジェイコブズ・クリーク シャルドネ大さじ2
  • 水300ml
  • コンソメ小さじ1.5
  • 1.6mmのパスタ100g
  • 無調整豆乳120ml
  • バター10g
  • クリームチーズ40g
  • 黒胡椒適量
手順
  1. 1

    にんにく（1片）は皮を剥いてみじん切りにする

    00:14:15
  2. 2

    お好みのきのこ（120g）をスライスする

    00:16:18
  3. 3

    ベーコン（35g）を細切りにする

    00:20:21
  4. 4

    フライパンにオリーブオイル（小さじ1.5）をひき、きのこを炒める

    00:21:23
  5. 5

    きのこに焦げ目を付けるように焼く

    00:25:25
  6. 6

    炒めたきのこをボウルに取り出す

    00:33:34
  7. 7

    ベーコンを炒める

    00:34:36
  8. 8

    にんにくを炒める

    00:36:38
  9. 9

    ジェイコブズクリークシャルドネ（大さじ2）と水（300cc）を入れる

    00:38:40
  10. 10

    コンソメ（小さじ1.5）を加える

    00:40:41
  11. 11

    炒めたきのこをチョッパーで細かくする

    00:41:42
  12. 12

    1.6mmのパスタ（100g）を表示通り茹でる

    00:43:45
  13. 13

    細かくしたきのこを投入する

    00:48:49
  14. 14

    無調整豆乳（120cc）を投入する

    00:49:50
  15. 15

    バター（10g）を加える

    00:50:51
  16. 16

    クリームチーズ（40g）を加えて混ぜながら軽く煮る

    00:51:53
  17. 17

    盛りつける

    00:53:54
  18. 18

    黒胡椒（適量）をかける

    00:55:56