材料
1人前
- 牛タン適量
- 牛肉適量
- 塩適量
- ガーリックパウダー適量
- 水適量
- ハイミー適量
- パセリ適量
- レモン適量
- ご飯適量
- ポン酢2まわし
- ひびこれ好日醤油適量
手順
- 1
豚タンに塩を振る。
00:05:45 - 2
豚タンにガーリックパウダーを振る。
00:06:10 - 3
豚タンを煮込み始める。
00:06:14 - 4
日本酒を加える。
00:06:44 - 5
アクを取り除く。
00:07:02 - 6
牛タンを1時間煮込む。
00:07:21 - 7
肉の脂が焼けるように調整する。
00:11:13 - 8
牛肉を炒める。
00:13:50 - 9
ご飯を直入れする。
00:14:12 - 10
ガーリックパウダーを振る。
00:14:38 - 11
ポン酢を回しかける。
00:14:59 - 12
日々是好日醤油を加える。
00:15:42 - 13
パセリを振りかける。
00:16:01