材料
1人前
- マルちゃん正麺 醤油味1袋
- 豚バラ肉80g
- 玉ねぎ1/4個
- 大根40g
- 柚子胡椒3cm
- 水440ml
- みりん小さじ2
- ラード3cm
- 醤油少々
- 小ネギ適量
- 海苔4枚
- 七味唐辛子適量
手順
- 1
玉ねぎ(1/4個)を薄くスライスする
00:00:18 - 2
大根(40g)を皮つきのままおろす
00:00:23 - 3
柚子胡椒(3cm)を加えてよく混ぜておく
00:00:25 - 4
鍋に水(440cc)とみりん(小さじ2)を入れる
00:00:28 - 5
豚バラと玉ねぎを投入する
00:00:31 - 6
アクを取る
00:00:33 - 7
麺を投入する
00:00:40 - 8
麺がほぐれてきたら液体スープを入れる
00:00:42 - 9
醤油(ひとたらし)を加える
00:00:44 - 10
麺を器に盛り付ける
00:00:45 - 11
小ネギ(適量)を乗せる
00:00:49 - 12
柚子おろしを乗せる
00:00:51 - 13
海苔(4枚)を添える
00:00:52 - 14
七味唐辛子(適量)を振る
00:00:53