材料
1人前
- 長ネギ60g
- にんにく2片
- ラード小さじ1
- 豚バラ肉90g
- 塩胡椒適量
- 水320ml
- 酒大さじ1
- 塩小さじ1/3
- オイスターソース大さじ1/2
- 味の素7
- パスタ100g
- ごま油小さじ2
- 黒胡椒適量
手順
- 1
長ネギを半分に切って斜め切りにする。
00:00:07 - 2
にんにくを粗みじん切りにする。
00:00:10 - 3
フライパンにラード小さじ1を入れ、豚バラ肉90gをちぎって加える。
00:00:13 - 4
豚バラ肉に塩胡椒を適量振る。
00:00:16 - 5
豚バラ肉を炒める。
00:00:18 - 6
にんにくを加えて炒める。
00:00:20 - 7
長ネギを加えて炒める。
00:00:23 - 8
水320ccを加える。
00:00:26 - 9
酒大さじ1を加える。
00:00:28 - 10
塩小さじ1/3を加える。
00:00:29 - 11
オイスターソース大さじ1/2を加える。
00:00:31 - 12
味の素を7振り加える。
00:00:33 - 13
沸かす。
00:00:35 - 14
1.4mmのパスタ100gを表記通りに茹でる。
00:00:36 - 15
茹で時間に合わせて火力を上げる。
00:00:39 - 16
ごま油小さじ2を加える。
00:00:41 - 17
黒胡椒を適量振る。
00:00:43 - 18
お皿に盛り付ける。
00:00:48 - 19
仕上げに黒胡椒を適量振る。
00:00:50