材料
1人前
- ニラ25g
- にんにく2片
- ラード大さじ1
- 豚ひき肉80g
- 豆板醤小さじ2
- 水300ml
- 酒大さじ2
- 醤油小さじ4
- 砂糖小さじ1
- 黒胡椒適量
- ハイミー9
- 卵1個
- 中華麺 (130g)1
手順
- 1
ニラ 25gを3〜4cm幅にざく切りにする
00:11:12 - 2
にんにく2片を皮をむき、粗みじんに切る
00:13:16 - 3
ラード大さじ1をフライパンで熱する
00:17:18 - 4
豚ひき肉80gを炒める
00:19:20 - 5
にんにくを炒める
00:21:23 - 6
豆板醤 小さじ2を加え炒める
00:24:27 - 7
水 300cc、酒 大さじ2、醤油 小さじ4、砂糖 小さじ1、黒胡椒 適量を加え、煮詰める
00:28:36 - 8
ニラを入れる
00:39:40 - 9
卵1個を溶き入れる
00:41:43 - 10
火を止める
00:44:45 - 11
中華麺1玉（130g）を2分半茹でる
00:46:48 - 12
麺を湯切りし、丼に盛り付ける
00:49:51