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ローストチキン丼

料理研究家リュウジのバズレシピ / @ryuji825

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材料
1人前
  • 鶏もも肉170g
  • ナンプラー小さじ2
  • はちみつ小さじ1.5
  • おろしにんにく3g
  • 黒胡椒適量
  • 砂糖小さじ2
  • 一味唐辛子小さじ2/3
  • きゅうり適量
  • トマト適量
  • ゆで卵1個
  • ごはん200g
  • アジシオ少々
手順
  1. 1

    鶏もも肉（170g）をミートテンダーで（なければフォークで）両面穴を空ける

    00:16
  2. 2

    ナンプラー（小さじ2）をかける

    00:17
  3. 3

    はちみつ（小さじ1半）をかける

    00:18
  4. 4

    おろしにんにく（3g）をかける

    00:19
  5. 5

    黒胡椒（適量）をかける

    00:20
  6. 6

    両面にタレをよく馴染ませ、15分タレに漬け込む

    00:21
  7. 7

    ナンプラー（小さじ2）を入れる

    00:23
  8. 8

    砂糖（小さじ2）を入れる

    00:24
  9. 9

    一味唐辛子（小さじ2/3）を入れる

    00:25
  10. 10

    おろしにんにく（3g）を入れる

    00:26
  11. 11

    きゅうり（適量）を斜め薄切りにする

    00:27
  12. 12

    トマト（適量）を薄切りにする

    00:28
  13. 13

    茹で卵（1個）を作り半分にカットする

    00:31
  14. 14

    鶏もも肉を押付けけるように焼いていく

    00:32
  15. 15

    最後に残ったつけダレを回しかけて絡めていく

    00:37
  16. 16

    ご飯（200g）にタレを混ぜ込む

    00:39
  17. 17

    出来上がったローストチキンをカットする

    00:41
  18. 18

    茹で卵、きゅうり、トマトをトッピングする

    00:43
  19. 19

    フライパンに残ったソースをかける

    00:45
  20. 20

    ゆで卵にはアシシオをかける

    00:50