材料
3人前
- 玉ねぎ1個
- マッシュルーム100g
- 牛薄切り肉200g
- 塩胡椒適量
- サラダ油大さじ1
- 小麦粉大さじ1
- カゴメ トマトケチャップ大さじ3
- 牛乳大さじ1
- 水150ml
- バター10g
- 乾燥パセリ適量
手順
- 1
玉ねぎ1個を縦半分に切り、繊維と直角に1cm幅に切ります。
00:00:10 - 2
マッシュルーム100gを5mm幅に切ります。
00:00:11 - 3
牛薄切り肉200gを2～3cm幅に切ります。
00:00:13 - 4
牛肉に塩胡椒を振ります。
00:00:15 - 5
フライパンにサラダ油大さじ1を熱します。
00:00:16 - 6
牛肉を入れ、強火で炒めます。
00:00:20 - 7
玉ねぎとマッシュルームを加えて炒めます。
00:00:23 - 8
蓋をしてさらに加熱します。
00:00:25 - 9
小麦粉大さじ1を加えて、粉っぽさがなくなるまで2～3分炒めます。
00:00:29 - 10
カゴメトマトケチャップ大さじ3を加えます。
00:00:34 - 11
さらに1分炒めます。
00:00:35 - 12
牛乳大さじ1を加えます。
00:00:36 - 13
水150mlを加えます。
00:00:37 - 14
とろみが出るまで弱火で3分程度煮込みます。
00:00:38 - 15
バター10gを加えます。
00:00:44 - 16
バターと混ぜ合わせます。
00:00:45 - 17
ご飯を盛った器にかけ、乾燥パセリを振って完成です。
00:00:47